======================================================
И так, приступим:
Ингредиенты:
Баклажан – 4 штучки
Репчатый лук – 2-3 головки
Томаты – 600 г.
Чеснок – 1-2 зубка
Ветчина – 200 г.
Брынза – 2 столовых ложки
Постное масло – 2-3 столовых ложки
Перец, соль и петрушка – по вкусу
Приготовление:
Баклажаны помыть, удалить стебли, затем разрезать на 2 половинки и убрать сердцевину. Солим половинки и для стекания горечи переворачиваем разрезом вниз.
Далее очищаем лук, моем его, мелко шинкуем и смешиваем с удаленной мякотью из сердцеведки баклажан. Еще раз все хорошенько измельчаем, после чего полученную баклажанно-луковую массу нужно обжарить в постном масле минут 8-10.
За несколько минут до готовности добавляем молотый перец, рубленую петрушку и мелко нарезанные ветчину и чеснок. В итоге у нас получится пикантная, ароматная начинка, которой мы будем начинять наши баклажаны.
Готовую начинку убираем с огня, тщательно перемешиваем и далее выкладываем в ранее подготовленные половинки, затем на усмотрение и по вкусу посыпаем измельченной брынзой.
В большую (желательно широкую) кастрюлю, можно судок, натираем помидоры на терке, добавляем соль и растительное масло по вкусу, и в эту смесь выкладываем наши баклажаны.
Ставим кастрюлю в заранее разогретый духовой шкаф (до 180 градусов) примерно на 50-60 минут.
В качестве гарнира можно отварить рис или спагетти. Блюдо готово, подаем на стол в горячем виде. Так же с данным блюдом прекрасно сочетаются салатики и острые супы, такие как харчо и гаспачо.
Приятного аппетита!
======================================================
Обратите внимание на следующие статьи:
Признаки того, что вам врут / Как научиться врать
Секреты сайта Одноклассники
Есть на рабочем месте опасно для жизни
Как манипулировать людьми / Признаки того, что вами манипулируют
Картины из носков
Как научиться поддерживать разговор?
Почему звенит в ушах?
Почему нельзя отмечать 40 лет? ======================================================